健康に良いとされる「ごま」は、ごまの種子が食用となった食品。その種類はなんと3000以上！白や黒、金色に輝くものまでありますが、色だけでなく風味や香り、栄養素にも違いがあるんです。今回は、ごまの種類や栄養素、そして貴重な…