2025年6月からスポーツドリンクなどへの「経口補水液」表示が禁止に 夏場にスポーツする際に、熱中症対策として思い浮かべるのがスポーツドリンクではないでしょうか？スーパーやコンビニで「経口補水液」と表示した商品を見かけた…

2025年5月から酒類や畜産物なども対象に 2025年5月から、日本とEU諸国との間で、有機JAS認証を取得した酒類、畜産物・畜産物加工食品についても、「有機」「organic」と表示して輸出入することが可能となりました…

手軽に栄養が摂れるおやつとして、根強い人気を誇るドライフルーツ。日本では昔から「干し柿」などが親しまれてきましたが、最近では「デーツ」「マンゴー」なども人気です。ドライフルーツは栄養面でも優れ、オーガニック製品もそろって…

低カロリーでありながら、砂糖よりも甘味が強いことから、さまざまな加工食品に使用されている甘味料「アスパルテーム」について、2023年7月14日に世界保健機関（WHO）が「発がん性の可能性がある」と発表しました。アスパルテ…

旬の食材は、ほかの時期に収穫されるものと比べて、栄養成分が豊富なことから、昔から健康に良いとされてきました。旬の野菜や果物は風味も優れていて、味覚の面でも旬ならではの楽しみを提供してくれます。また、旬の時期には大量に市場…

食品添加物と言えば、「着色料」や「保存料」をすぐにイメージしますが、ほかにも、私たちが日常的に口にするさまざまな食品で使用されるものがあります。その代表である「酸化防止剤」「増粘安定剤」「乳化剤」について解説します。 酸…

健康情報は信頼できるものもあれば、怪しいものまで多種多様。あなたや家族の健康を守る上で優先すべき点は、まず日本の栄養政策を知ることです。国が推進する栄養政策について解説します。 栄養政策とは？ 国民全体が健やかな毎日を過…