日本では、なかなか広がりを見せなかったオーガニック食品市場。しかし、近年は市場拡大が続き、にわかに注目され始めています。その背景には、どのような事情があるのでしょうか。 世界のオーガニック食品市場は右肩上がりで拡大中 世…

私たちはどうしてオーガニック商品を選ぶのか オーガニックときくと、「健康的」「安全」「高級」など、いろいろなイメージがありますよね。筆者もオーガニック商品を積極的に選ぶようにしていますが、やはり「体によい」イメージから、…

オーガニックコミュニケーター認定。 資格を取ることが目的ではなく、勉強したかったので1年かけてじっくりとテキストを読みました。 普段私たちが扱っている有機農産物加工食品だけでなく、畜産物や、オーガニックコットン、酒類、化…

8月24~26日まで横浜で国際オーガニックEXPOが開催されていたので、初日に行ってきました。 展示ブースの他に、商品ピックアップやオーガニックマルシェという市場のような出店もたくさん出店していました。 有機のお酒やワイ…