「マグネシウムは体に必要なミネラル成分」という内容のメディアを最近見かけ、私自身40代という歳を考えるとそろそろ真剣に健康と向き合いたいところです。マグネシウムは、わかめ・あおさ・豆腐などに多く含まれており、健康食品やサ…

皆さんはアスパラガスの旬の時期をご存知でしょうか？ハウス栽培が増えたり輸入品が多く販売されているため、年間を通してアスパラガスを購入できます。実は、旬の時期のアスパラガスは他の野菜ではあまり摂ることのできない栄養素が豊富…

海苔は低カロリーで薄っぺらく、栄養なんてあまり入っていないのではないかと思われている方も多いのではないでしょうか。実は、海苔は「海の野菜」と言われるほど栄養素が豊富なんです。海苔に含まれる栄養素をたっぷりと紹介致します。…

来月にはバレンタインですね。 写真は抹茶チョコに見えますが、「青汁入り」です。 大切な方に愛情と『健康』も届けられる 手作りチョコのレシピご紹介。 青汁なんて不味いのでは？ いえいえ、心配ご無用。 原料屋の大麦若葉は国産…

まるでケミカルな色合いの美しいドリンクは、今年初めて仕込んだ紫蘇ジュースです。 空き地に赤紫蘇の種をパラパラとまけば、自然に発芽してくれました。 農薬や肥料がなくても育ってくれるありがたい天然ハーブです。 この紫蘇を茹で…