暑い季節になると食欲が落ちて、夏バテになる人も多いことでしょう。夏を乗り切るためには、食事内容を見直して、栄養満点の旬の食材をしっかり摂ることが大切。夏に旬を迎える食材を紹介します。 みずみずしい夏野菜にはビタミン・ミネ…

健康志向が高まるなか、菌活ブームが到来。善玉菌にはビフィズス菌、乳酸菌、納豆菌など多種類がありますが、最近では「酪酸菌」が話題となっています。酪酸菌は、短鎖脂肪酸の1つの「酪酸」と深く関係する菌です。短鎖脂肪酸や酪酸菌に…

健康志向の高まりで、健康食品を利用する方が増えています。健康食品には、特定保健用食品（トクホ）もあれば、機能性表示食品や栄養機能食品、それら以外の一般的な商品もあります。さらに、指定成分等含有食品や病者用食品なども。商品…

マルチミネラルやマルチビタミンといったサプリメントが人気ですが、あなたにとって本当に必要かどうか判断することが大切です。ミネラル類もビタミン類も、むやみに多種類の成分を多く補えばよいというわけではありません。不足気味の成…

2025年10月1日から、機能性表示食品でも一般的な食品と同じように、「糖質ゼロ」「ノンカフェイン」といった強調表示が可能になりました。これによって、販売会社では商品が持つ機能性だけでなく、詳細な商品特性を伝えられる環境…

女性の悩みの1つに「鉄」不足があります。鉄が不足すると体調が悪化し、日常生活に支障が生じることも。必須ミネラルの1つである鉄は健康維持に欠かせない栄養素で、食事内容を工夫することによって十分に摂取できます。これに加えて「…

健康診断で血圧が高めの場合、医師から「食事を改善して塩分を控えるように」と言われます。これは血圧が高くなると、生活習慣病を発症する恐れがあるためです。日本人の塩分摂取量は海外諸国と比べて多く、医療費や高齢社会を考えると切…

食品の「消費期限」や「賞味期限」については、わかっているようで、正確に理解できていない方も少なくないようです。近年では、食品ロス削減の観点からも、期限表示に対する理解が重要となっています。期限表示について今一度、しっかり…