ビタミンB1やB2、ナイアシンといったビタミンB群は、私たちの身体の機能を調節したり、必要な栄養素を分解・合成したりするなど、健康であり続けるために不可欠な成分です。ビタミンB群の基礎知識について解説します。 ビタミンB…

ファスティングダイエットや16時間断食ダイエットが流行しています。ダイエット時に使用する専用ドリンクがヒット商品となるなど、ダイエットに関する話題は事欠きません。流行りのダイエット方法のメリットとデメリットについて考えて…

最近、「超硫黄分子」と呼ばれる物質が話題となっています。テレビの情報番組でも取り上げられ、健康をサポートするという話を耳にするようになりました。今後はサプリメントの開発に活用されることが期待されているそうです。この超硫黄…

機能性表示食品制度が改正され、2024 年 9 月 1 日と 2025 年 4 月 1 日の 2 段階に分けて施行されます。今回の改正は、紅麹原料を配合した製品による健康被害の発生を受けたもの。容器包装上の表示内容が従来…

日常の買い物で、オンラインモールなどの取引デジタルプラットフォーム（DPF）を利用する消費者が増えています。とても便利な半面、「偽物だった」「解約できない」といったトラブルも。モールの出店事業者が悪質な場合には連絡がつが…

健康を気遣って、即席カップ麺に健康オイルを加えて食べる方がいますが、オイルの種類によっては容器が変質して底に穴が開き、汁が漏れて火傷を負うことも。意外なところで危険な目に遭う可能性があります。即席カップ麺とオイルの問題に…

小売店では、食品を手に取ってパッケージの表示を見て商品を選びますよね。しかし、インターネット通販では知りたい情報が得られなかったり、特有の表示方法によって正しく理解できなかったりします。そこで、ECサイトの食品表示の見方…

冷蔵庫に保存していても、いつの間にか萎れてしまったり傷んでいる、また腐ってしまったという経験はありませんか？実は、夏野菜は秋や冬に旬を迎える野菜に比べて傷みやすいものが多いです。痛みやすいからこそ適切な保存方法を知ってお…

新聞広告やインターネット広告を見て電話で商品を注文した際に、ほかの商品を勧められたことはありませんか？これまで、ごく普通に行われてきたビジネス手法ですが、2023年6月1日以降は「電話勧誘販売」に該当します。新たな規制を…

「ステルスマーケティング」という宣伝手法が問題となっています。ステルスマーケティングは略して「ステマ」と呼ばれます。消費者をだます悪質な手口であり、海外諸国で厳しく禁止されていますが、日本では野放しの状態が続いてきました…

ビタミンCは健康や美容に大切な栄養素の1つ。ビタミンCは不足しても、過剰摂取しても健康を害します。あなたの健康と美容を守る上で、ビタミンCを多く含む食品を食卓に乗せることが重要です。外食が多い方や偏食になりがちな方には、…

「シリカ（ケイ素）」を配合した飲料やサプリメントが流行していますが、（独）国民生活センターは消費者に向けて「商品を購入・利用するときは必要性をよく検討しましょう」と呼びかけています。いったい、どうしてでしょうか？ 「美容…

健康に関する情報が次々と登場していますが、ここ最近、「レジスタントスターチ」という言葉を耳にすることが増えました。レジスタントスターチはご飯やパンにも多く含まれる成分ですが、健康のために重要であることがわかってきました。…

SDGs（持続可能な開発目標）への対応、健康不安、子どもの孤食など、現在ほど食育の大切さを身近に感じることは、これまでになかったかもしれません。食育のテーマは時代とともに多様化しています。私たちが日常生活で簡単に実践でき…