新たなバイオ技術によって作り出される「ゲノム編集食品」。まだ口にすることはほとんどありませんが、商品化が進んでおり、当たり前のように食卓に並ぶ日も近いかもしれません。ところで、ゲノム編集食品とはどのようなものでしょうか？…