◆コラム 2024年4月から「無添加」表示ガイドラインが本格運用 2024.05.07 木村 祐作 加工食品で見られる不適切な「無添加」「添加物不使用」といった表示の見直し期間が、2024年3月末で終了しました。24年4月からは、消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」の本格運用が始まっています。ガイド…
◆体想いサプリメント 正月に必要な「和風だし」 2018.12.20 Shizuka Iwata スーパーには、しめ飾りや鏡餅が店頭に並んでいます。 もうお正月の準備ですね。 さて、お正月のお料理に必須な「だし」。 煮もの、年越しそば、お雑煮、ダシ巻き・・ と使わない料理はないのでは? 忙しい時期なので、ダシを取る…