◆コラム 食物繊維とは?飽食時代に不足とされる栄養素をもっと知ろう 2021.04.15 木村 祐作 食べ残しによる食品ロスが社会問題になるほど、飽食の日本。そんな日本人のほとんどで不足している重要な栄養素があると言っても、ピンとこないですよね。それは、あなたもよくご存じの「食物繊維」なのです。食物繊維はあなたの健康と美…