健康志向の高まりで、健康食品を利用する方が増えています。健康食品には、特定保健用食品（トクホ）もあれば、機能性表示食品や栄養機能食品、それら以外の一般的な商品もあります。さらに、指定成分等含有食品や病者用食品なども。商品…

紅麹をめぐる問題を機に、機能性表示食品制度の在り方が問われています。同制度はどのような課題を抱えているのでしょうか？また、特定保健用食品（トクホ）とどう違うのでしょうか？ 機能性表示食品制度はガラス張りの仕組み 紅麹をめ…