◆コラム 非加熱のDHA・EPAが人気の理由 2021.05.25 木村 祐作 イワシやサバなどの青魚に含まれるDHA・EPA。健康に役立つことが世界中の研究によって報告されています。ところで、DHA・EPAは加熱したものよりも、非加熱の方が良いことをご存知ですか?今回はDHA・EPAの上手な選び方…