「肌の潤いをサポート」「睡眠の質向上」など、さまざまな効果を表示できる機能性表示食品。市場は伸びていますが、解決すべき問題も山積み。機能性表示食品が抱える課題について解説します。 どのような科学的根拠が必要？ 機能性表示…

食品添加物の表示ルールが大きく変わります。「人工」「合成」といった用語の使用が禁止となり、「無添加」「不使用」の表示ルールが導入されます。食品添加物を避けたい方は表示ルールがどう変わるのかを知り、商品選びに役立ててくださ…