輸入食品は安全なの? どのように安全性を確認しているの?
週刊誌に「輸入食品は危険」という記事が掲載され、衝撃を受ける方も多いことでしょう。そうした報道は、一部の事案を切り取って大げさに表現していることも少なくありません。適切に判断するには、輸入食品の安全性がどのように確認され…
◆コラム
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2025年10月1日から、機能性表示食品でも一般的な食品と同じように、「糖質ゼロ」「ノンカフェイン」といった強調表示が可能になりました。これによって、販売会社では商品が持つ機能性だけでなく、詳細な商品特性を伝えられる環境…
◆コラム
女性の悩みの1つに「鉄」不足があります。鉄が不足すると体調が悪化し、日常生活に支障が生じることも。必須ミネラルの1つである鉄は健康維持に欠かせない栄養素で、食事内容を工夫することによって十分に摂取できます。これに加えて「…