うれしい裏切り
無農薬で梅を育ててらっしゃる 和歌山の農園さんから 「無農薬のレモン」を購入しました。 レモンは皮ごと食べたいので ワックスや農薬、防腐剤は気になります。 食する私たちの健康はもちろん、 農薬を使用する農家さんが 一番の…
◆コラム
無農薬で梅を育ててらっしゃる 和歌山の農園さんから 「無農薬のレモン」を購入しました。 レモンは皮ごと食べたいので ワックスや農薬、防腐剤は気になります。 食する私たちの健康はもちろん、 農薬を使用する農家さんが 一番の…
遺伝子組み換え(Non_GMO)
ゲノム編集食品に対する厚生労働省の方針が発表されました。 ゲノム編集は大きく分けると遺伝子を切断だけする方法と、切断して他の遺伝子を入れる方法と2つあります。 このうち遺伝子を組み入れるタイプのものは規制対象になりますが…
◆体想いサプリメント
スーパーには、しめ飾りや鏡餅が店頭に並んでいます。 もうお正月の準備ですね。 さて、お正月のお料理に必須な「だし」。 煮もの、年越しそば、お雑煮、ダシ巻き・・ と使わない料理はないのでは? 忙しい時期なので、ダシを取る…
◆原料屋の風景
師走になりました 12月は1年で一番行事が多いと言われています。 これから年末に向けて、気持ちが焦ったり、 いらいらすることも増えてきますね。 そこで魔法の言葉「大丈夫」。 原料屋でマルチで活躍中の先輩スタッフがいらっし…