SDGs（持続可能な開発目標）への対応、健康不安、子どもの孤食など、現在ほど食育の大切さを身近に感じることは、これまでになかったかもしれません。食育のテーマは時代とともに多様化しています。私たちが日常生活で簡単に実践でき…

2023年4月から、新たな遺伝子組み換え表示制度がスタートし、「遺伝子組み換えでない」と表示するためのルールが厳格化されました。「たとえわずかでも遺伝子組み換え農産物が入っているのに『遺伝子組み換えでない』と表示するのは…

遺伝子を組み換えた大豆やトウモロコシを原材料に使用したかどうかは、食品を選ぶ際の大切な情報です。避けたい方にとって頼りになるのが「遺伝子組み換え表示制度」ですが、2023年4月1日から新たな制度としてスタートします。従来…

アレルギーの原因となる原材料を加工食品に表示する「食物アレルギー表示制度」で、いくつかの重要な動きが出てきました。あなた自身や家族に食物アレルギーのある方がいる場合、食物アレルギー表示制度がどう変わるのかを理解しておくと…