【慈しむ心】
ご縁が繋がって自分の元に来てくれた物。
最後まで大切に扱う事で慈しみの心が生まれます。
残り物、余り物が羊羹になりました。
冷凍していた柿で柿羊羹作り。
柿だけでは味がボケるので、
お正月頂いた黒豆の瓶に残るシロップを加えました。
捨てるのがもったいなくて保存していたものです。
黒豆の風味がふんわり広がり、いい具合。
余っていた原料屋の有機ホワイトチアシードもプラス。
有機ならではのクリーンな香ばしさと
プチプチとした触感が味のアクセントに。
糖分は柿と黒豆＆黒豆シロップのみ、
スーパーフードのチアシード入り、
寒天の水溶性食物繊維もとれる、
健康的なおやつです。
大切に扱うと感謝の思いが湧いてきますね。
食材に感謝。美味しい時間に感謝。
オーガニックホワイトチアシード
https://www.genryoya.com/products/detail/671.html
