マテ茶の可能性

何でも決めつけてはいけませんね。
人でも物でも可能性を秘めています。
視点を変えると
意外な才能に気が付くものですね。

原料屋の商品にオーガニックマテ茶があります。

マテ茶は『飲む野菜』と言われるほど、
ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む
南米の素晴らしいお茶。

マグネシウム、マンガン、亜鉛、
女性に必要な鉄分、ビタミンC、
ビタミンB群など嬉しい成分いっぱいで、
もう書ききれません^^ 

南米では大人気のお茶ですが
日本人にはちょっと癖を感じるタイプ。

この茶葉を使ったレシピを考えていただきました。



権田シェフ考案「有機マテ茶」入り炊き込みご飯。
独特の苦みと風味がご飯に合う!
マテ茶をまぶした鶏肉の香草焼きも、
香り豊かでびっくり!

お茶としてだけでなく
その茶葉まるごとご利用いただけそうです。
可能性広がりました。



原料屋の有機JASマテ茶
もちろん安心のオーガニックです。
https://www.genryoya.com/products/detail/203.html

ABOUTこの記事をかいた人

発酵食・保存食研究家。 無農薬・無耕の畑で年間100種類の野菜を育て、小さな保存食を考案。 無添加サプリ原料屋での商品選定・レシピ開発担当。 調理師免許をもつサプリメントアドバイザー。