フェアトレードとは？メリットとデメリットを知って正しく選ぼう
皆さんは、「フェアトレード」とパッケージに記載された商品を見たことはありますか？コーヒーやチョコレート、バナナにワインなど日本でも多くの商品で目にすることが増えてきました。しかし、それがどのような取引をされている商品かま…
◆オーガニックと食の安全
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「Kataoka Hana」の記事
◆オーガニックと食の安全
原料屋のオーガニックコーヒー
森林農法「アグロフォレストリー」が人類と生き物、地球を助ける
「アグロフォレストリー」という言葉を聞いたことがありますか？最近は、アグロフォレストリーチョコレートやアグロフォレストリーコーヒーと記載された商品も見られるようになってきました。 このアグロフォレストリーが、発展途上国で…
オーガニックについて
一度飲んだらクセになる！？オーガニックコーヒーの魅力
世界で最も農薬が使われている作物は綿花なのですが、なんと2番目は「コーヒー」なんです！健康にも美容にも良いとされるコーヒーなので、毎日のように飲まれている方も多いでしょう。しかし、そのコーヒーに農薬や化学肥料が使われてい…
オーガニックサプリのレシピ
野菜嫌いな子どもへ意外な救世主。「粉末青汁」が活用されるわけとレシピ紹介
野菜が嫌いなお子さんが多く、どのように野菜を食べさせようか悩んでいるお母さんたちも多いのではないでしょうか。私も野菜嫌いの小さな子どもを2人育てている母ですが、毎日試行錯誤しながら野菜を食べさせています。 私たちの小さか…
◆コラム
野菜不足が気になるなら。青汁で解消しよう！
厚生労働省が策定した健康日本21では、1日に350gの野菜を摂取することを推奨としています。しかし、350g以上の野菜を毎日摂取するのはとっても大変ですよね。最近は食事も手軽になり外食や出前、コンビニで自分の食べたい物を…
◆コラム
野菜の王様！「明日葉」の秘められたパワーを活用
明日葉はセリ科の植物で、日本や中国で栽培されています。 日本では江戸時代から薬草として栽培されており、八丈島や大島などの伊豆諸島や房総半島、三浦半島などの暖かい太平洋側に自生しています。明日葉というと湯がいて和物にしたり…
◆おすすめレシピ
緑黄色野菜の栄養も、タンパク質も美容成分も含む「海の野菜」海苔をみなおそう。
海苔は低カロリーで薄っぺらく、栄養なんてあまり入っていないのではないかと思われている方も多いのではないでしょうか。実は、海苔は「海の野菜」と言われるほど栄養素が豊富なんです。海苔に含まれる栄養素をたっぷりと紹介致します。…
◆おすすめレシピ
ムシムシの夏到来！ゴーヤで夏バテを予防しよう
日本の夏は年々気温が上昇しており、真夏になると外で立っているだけで汗をかいてしまいますよね。暑くて汗をかけば体力も消耗しやすくなり夏バテしてしまうことも。 そこでおすすめなのが夏野菜の「ゴーヤ」です。沖縄の暖かい気候で育…
◆コラム
この夏こそ『ルイボスティー』で健康美になろう
これから暑い夏が到来してきます。となると気になるのが、薄着になって目立つ二の腕やお腹、太ももまわり… この夏 ルイボスティーを飲んで 、健康で綺麗な身体づくりを目指しませんか？そこで今回は、ルイボスティーの安…
◆オーガニックと食の安全
子どもには安全・安心のナチュラルなおやつを！
人工甘味料や着色料、保存料などの「食品添加物」、塩分や白砂糖、植物油脂などが入ったお菓子は子どもに悪影響を与えると言われています。 しかし、これらの物が悪いと分かっていても「どう子どもに影響するのか」、「何に注意してお菓…
オーガニックについて
有機野菜と無農薬野菜の違いとは
「有機野菜」や「無農薬野菜」と聞くと、安全に栽培された身体に良い野菜というイメージを持たれる方が多いでしょう。そもそも、有機野菜と無農薬野菜とではどちらが安全だと思われますか？ 一見、名前からしてどちらも安全に食べること…
