甘酒は妊娠中でも飲めるということをご存じですか？妊娠中にアルコールを飲むと胎児に悪影響を及ぼす可能性があるため、甘酒も控えてしまう方も多いかもしれませんが、栄養が豊富に含まれているため、積極的に飲んでほしいドリンクです。
では、甘酒のような発酵食品は身体にどのような影響をもたらしてくれるのでしょうか。本記事では甘酒や発酵食品の特長について紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてください。
なぜ「飲む点滴」と言われるのか？
甘酒には「ビタミンB群」や、「食物繊維」、体内で作ることができない「必須アミノ酸」などたくさんの栄養が含まれています。甘酒には以下のような栄養が含まれていることから、飲む点滴といわれています。
- ビタミンB群
- 食物繊維
- ブドウ糖
- ミネラル
- 必須アミノ酸
また、胎児の発育に必要な「葉酸」も含まれているため、妊娠中の方にはうれしい成分ばかりです。わたしには2歳になる娘がいるのですが、妊娠中は悪阻（つわり）がひどく、食べては吐いての繰り返しでした。
お腹の子のためにもきちんと食べて栄養を摂らなければとわかっていても、食べること自体が辛く、ストレスを感じていた時期がありました。
しかし、甘酒と出会ってからは「コレを飲んでいれば安心！」と思えるようになり、マタニティーライフを楽しく過ごすことができました。
妊娠中に飲んでも大丈夫？
甘いお酒と書いて、甘酒。いくら健康に良い飲み物だとわかっていても「アルコールが含まれているから、妊娠中は控えるべきなのでは…？」と思う方も多いでしょう。甘酒には「米麹」を発酵したものと、「酒粕」を発酵したものの2種類があります。
米麹で作られた甘酒
米と麴菌で作られおり、アルコールが含まれていないため、小さいお子さんや妊娠中の方でも安心して飲むことができます。米麹の甘酒で感じる甘味は、麹菌のはたらきでデンプンを糖分に変えたものですので、お米本来の優しい甘さを楽しんでください。
酒粕で作られた甘酒
日本酒を作るときに出た酒粕を水で溶き、砂糖で甘味が加えられているため、麹菌で作られた甘酒よりも飲みやすく感じる方も多いでしょう。ただし、微量ではありますがアルコールが含まれているため、お子さんや妊娠中の方は避けてください。
甘酒を使ったおすすめレシピ
妊娠中に試しておいしかった、おすすめのアレンジレシピを2つ紹介します。
甘酒とバナナのスムージー（2人分）
【材料】
- 甘酒…100ml（市販の缶の半分ほど）
- 牛乳…100ml
- バナナ…2本
【作り方】
- ジッパー付きの冷凍保存バックに甘酒を入れて凍らせておく。
- 材料をすべてミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
お好みでヨーグルトやレモン汁を入れてもおいしいです。
甘酒のフレンチトースト（2人分）
【材料】
- 甘酒…200ml（市販の缶1本ほど）
- 食パン…3枚（6枚切り）
- 卵…3個
- 有塩バター…お好みの量
【作り方】
- 卵を溶き、甘酒を加えて混ぜる。
- 好みの大きさにカットした食パンを1に浸し、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
- 熱したフライパンにバターを投入し、2の食パンを並べて焼く。
甘酒の自然な甘みを活かすことで、砂糖不使用のスイーツが出来上がります。付け合わせにフルーツを盛ればビタミンを摂ることができるだけではなく、見た目も華やかになり楽しいですよ。
発酵食品とは？
発酵食品とは、名前の通り発酵された食品のことをいいます。微生物が食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解することで、糖やうまみ成分に変わります。醤油や味噌のような調味料や、食卓によく並ぶ漬物やヨーグルトも発酵食品の一部です。
発酵食品で身体を内側から整えよう
発酵食品を食生活に取り入れて、身体を内側からキレイにしましょう。発酵食品には乳酸菌が豊富に含まれています。悪玉菌が気になる方は、発酵食品を摂ると良いでしょう。
オーガニック発酵エキスの紹介
ここまで発酵食品の特長を紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。日ごろから発酵食品を摂ることで、内側から美しく、健康な身体を手に入れることができるでしょう。仕事や家事で忙しい日々を送っていると、食生活に気を回すことが難しくなり、ついつい疎かになってしまいますよね。
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まとめ
本記事では、甘酒や発酵食品の特長について紹介しました。美しく健康な身体を手に入れるためには、栄養バランスの良い食生活を送ることがとても重要です。妊娠中は悪阻（つわり）や体重の増加などにより、食べられるものに制限が出てしまう方も多いでしょう。そんな時は、少しの量で多くの栄養を補給することができる「甘酒」や「有機発酵エキス」がおすすめです。楽しいマタニティーライフを送るためにも、効率よく栄養が摂れる工夫をしてみてはいかがでしょうか。
