遺伝子組み換え食品に関して、安全か安全でないかの論議はどんどん加熱しています。同じような問題として農薬は安全か安全でないのかという議論もあります。 安全なのか安全でないのかは専門家にお任せするとして、 大切なのは、それが…

原料屋の原料は原料調査書による調査を行っています。 この中の遺伝子組み換え項目は、 1.該当 2.該当せず 3.Non-GMO 4.不分別 の4種類あります。 「該当」は遺伝子組み換え原料であるということ。 「該当せず」…

現在の日本の遺伝子組み換え表示は穴だらけ。その内容はというと。 １、5%以下の混入であれば「遺伝子組み換えでない」と表示できます。 ２、原材料の上位４番目以下の原料は表示義務がありません。 ３、味噌や油などたんぱく質が検…

遺伝子組み換えの代表的なものとして除草剤耐性があります。 除草剤をかけても枯れないので除草の手間が省けます。 グリホサートという除草剤で、これは日本のホームセンターでも販売されています。 かけるだけでどんな雑草でも枯らし…

あまり知られていませんが、日本は世界有数の遺伝子組み換えトウモロコシの消費国です。 トウモロコシは、代表的な遺伝子組み換え作物です。 遺伝子組み換えトウモロコシには2種類あり、 その一つはBTトウモロコシと呼ばれています…

遺伝子組み換え作物とは、遺伝子組換え技術を用いて遺伝的性質の改変が行われた作物のことを指します。 よく聞く言葉ではありますが、そもそもこの遺伝子組み換えの「改変」って何なのでしょうか。品種改良とはどうちがうのでしょうか。…

遺伝子組み換え原料がはいっていても意図せず混入することがある場合５％以下の混入なら「非遺伝子組み換え」と表示していい。 逆に遺伝子組み換えではないものでも、（その原料で遺伝子組み換えが存在すると誤認を与えるという理由で、…