健康食品こそ非遺伝子組み換え
遺伝子組み換え食品に関して、安全か安全でないかの論議はどんどん加熱しています。同じような問題として農薬は安全か安全でないのかという議論もあります。 安全なのか安全でないのかは専門家にお任せするとして、 大切なのは、それが…
遺伝子組み換え食品に関して、安全か安全でないかの論議はどんどん加熱しています。同じような問題として農薬は安全か安全でないのかという議論もあります。 安全なのか安全でないのかは専門家にお任せするとして、 大切なのは、それが…
原料屋の原料は原料調査書による調査を行っています。 この中の遺伝子組み換え項目は、 1.該当 2.該当せず 3.Non-GMO 4.不分別 の4種類あります。 「該当」は遺伝子組み換え原料であるということ。 「該当せず」…
現在の日本の遺伝子組み換え表示は穴だらけ。その内容はというと。 1、5%以下の混入であれば「遺伝子組み換えでない」と表示できます。 2、原材料の上位4番目以下の原料は表示義務がありません。 3、味噌や油などたんぱく質が検…
遺伝子組み換えの代表的なものとして除草剤耐性があります。 除草剤をかけても枯れないので除草の手間が省けます。 グリホサートという除草剤で、これは日本のホームセンターでも販売されています。 かけるだけでどんな雑草でも枯らし…
あまり知られていませんが、日本は世界有数の遺伝子組み換えトウモロコシの消費国です。 トウモロコシは、代表的な遺伝子組み換え作物です。 遺伝子組み換えトウモロコシには2種類あり、 その一つはBTトウモロコシと呼ばれています…
遺伝子組み換え作物とは、遺伝子組換え技術を用いて遺伝的性質の改変が行われた作物のことを指します。 よく聞く言葉ではありますが、そもそもこの遺伝子組み換えの「改変」って何なのでしょうか。品種改良とはどうちがうのでしょうか。…
九州のケール畑に行ってきました。 丘を登った見晴らしのいいところに畑はありました。 近所に田んぼがあると農薬が飛んでくる可能性があるので、どこにでも畑を作ることができないということです。 広い畑は鹿やイノシシから守るため…
遺伝子組み換え原料がはいっていても意図せず混入することがある場合5%以下の混入なら「非遺伝子組み換え」と表示していい。 逆に遺伝子組み換えではないものでも、(その原料で遺伝子組み換えが存在すると誤認を与えるという理由で、…
昔はビタミンCは 天然のもの 合成のもの の2種類ががありました。 あまり表面には出てこないので話題にすらならないですが、 今、ビタミンCは 天然のもの 遺伝子組み換えでない合成のもの 遺伝子組み換えされた合成のもの(合…
オーガニックコミュニケーター認定。 資格を取ることが目的ではなく、勉強したかったので1年かけてじっくりとテキストを読みました。 普段私たちが扱っている有機農産物加工食品だけでなく、畜産物や、オーガニックコットン、酒類、化…
8月24~26日まで横浜で国際オーガニックEXPOが開催されていたので、初日に行ってきました。 展示ブースの他に、商品ピックアップやオーガニックマルシェという市場のような出店もたくさん出店していました。 有機のお酒やワイ…
先日オーガニックライフスタイルエキスポに行ってきました。その翌日オーガニックを扱っている東京のスーパーを7〜8件見てきました。 その中で感じたことは、少しずつですが海外のように日本もオーガニックが「ライフスタイル」になり…