健康食品でよく耳にする「デキストリン」ってどんな成分なの?
健康食品やサプリメントの広告で、「難消化性デキストリン」や「サイクロデキストリン」といった成分名が出てきます。健康や美容に役立つことは何となく理解できるのですが、そもそもデキストリンとはどのような成分なのでしょうか? デ…
健康食品やサプリメントの広告で、「難消化性デキストリン」や「サイクロデキストリン」といった成分名が出てきます。健康や美容に役立つことは何となく理解できるのですが、そもそもデキストリンとはどのような成分なのでしょうか? デ…
ビタミンKを配合した健康食品やサプリメントを見かけますが、どのような栄養素なのでしょうか。日頃の食事で十分に摂取できているのかと不安に感じている方もいるでしょう。ビタミンKの基礎知識について解説します。 ビタミンKとは?…
新聞広告やインターネット広告を見て電話で商品を注文した際に、ほかの商品を勧められたことはありませんか?これまで、ごく普通に行われてきたビジネス手法ですが、2023年6月1日以降は「電話勧誘販売」に該当します。新たな規制を…
「ステルスマーケティング」という宣伝手法が問題となっています。ステルスマーケティングは略して「ステマ」と呼ばれます。消費者をだます悪質な手口であり、海外諸国で厳しく禁止されていますが、日本では野放しの状態が続いてきました…
ビタミンCは健康や美容に大切な栄養素の1つ。ビタミンCは不足しても、過剰摂取しても健康を害します。あなたの健康と美容を守る上で、ビタミンCを多く含む食品を食卓に乗せることが重要です。外食が多い方や偏食になりがちな方には、…
特定商取引法(特商法)をご存じの方は少ないかもしれません。あなたが日頃行うネット通販も、特商法によってさまざまなルールが設けられています。それは、悪質な事業者からあなたの利益を守るためです。安心してネット通販を楽しむため…
食品添加物をめぐって、さまざまな情報が溢れています。大切なのは、日本の現状を正しく知ること。国内で使用されている主な食品添加物や、米国との違いなどについて解説します。 日本の食品添加物は4つのカテゴリー 食品添加物は着色…
これからママになる方にとって、どのような食品をしっかりと摂るべきか、また摂り過ぎに注意すべきかを知ることはとても重要です。内閣府食品安全委員会や厚生労働省の見解を参考にしながら、ポイントを押さえましょう。 しっかりと摂取…
「酒は百薬の長」――近年の研究により、必ずしもそうとは言えないことがわかってきました。また、自分に合った時間の過ごし方や健康を重視する若者が増え、アルコール離れが進んでいます。飲酒をめぐる直近の動向を紹介します。 少量の…
夏場は厳しい暑さと疲れで食欲が落ちますが、日差しが和らぎ、秋の気配が漂い始めると、食欲も元に戻ってきます。秋になると、食欲をそそるさまざまな食材が旬を迎え、食卓を彩ります。旬の食材はほかの季節と比べて栄養成分が豊富で、健…
ビタミンAは、身体の機能を正常に保つために重要な役割を果たします。健康食品・サプリメントの配合成分として脚光を浴びているβ(ベータ)カロテンやβクリプトキサンチンはビタミンAの前駆体で、摂取すると体内でビタミンAに変換さ…
「シリカ(ケイ素)」を配合した飲料やサプリメントが流行していますが、(独)国民生活センターは消費者に向けて「商品を購入・利用するときは必要性をよく検討しましょう」と呼びかけています。いったい、どうしてでしょうか? 「美容…
若年層から高齢者まで、今や欠かせないインターネット通販。通販事業者は増え続けていますが、その中には、嘘の広告によって騙したり、問い合わせに対応しなかったりするなど、悪質な事業者も含まれています。ネット通販をめぐる消費者ト…
健康に関する情報が次々と登場していますが、ここ最近、「レジスタントスターチ」という言葉を耳にすることが増えました。レジスタントスターチはご飯やパンにも多く含まれる成分ですが、健康のために重要であることがわかってきました。…
SDGs(持続可能な開発目標)への対応、健康不安、子どもの孤食など、現在ほど食育の大切さを身近に感じることは、これまでになかったかもしれません。食育のテーマは時代とともに多様化しています。私たちが日常生活で簡単に実践でき…