カフェインはどのくらいまでなら摂取しても大丈夫？
緑茶やコーヒーを飲み過ぎて眠れなくなったり、栄養ドリンクやエナジードリンクを飲み過ぎて体調がおかしくなったりしたことはありませんか？その原因はカフェインの過剰摂取。カフェインはある程度までならば、摂取しても健康上のリスク…
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“タンパク質クライシス”で注目される「培養肉」
「大豆ミート」とどう違うの？ タンパク源となる肉類が不足する“タンパク質クライシス”を背景に、注目度が高まっている「大豆ミート」に加えて、日本でも「培養肉」の流通開始に向けた動きが慌ただしくなっています。私たちにとっては…
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注目の健康・美容成分「エラスチン」とコラーゲンとの関係は？
「エラスチン」という成分をご存じでしょうか。コラーゲン、ヒアルロン酸、セラミドなどに次ぐ、健康・美容成分として注目を集めています。コラーゲンとエラスチンの関係やそれぞれの役割を理解しておくと、健康食品を選ぶ際に役立ちます…
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健康食品でも「ステマ」の取り締まりが始動
企業の広告であるのにもかかわらず、企業とは無関係の第三者の評価に見せかける「ステルスマーケティング（ステマ）」が問題となっています。ステマの取り締まりは景品表示法という法律によって実施され、健康食品分野でも違反事例の第1…
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健康食品に用いる藻類の魅力とは！？「有機藻類」JAS誕生で広がる選択肢
藻類は自然の恵みを受けて、様々な栄養成分を凝縮しています。日頃の食事で口にするノリやコンブ、健康食品の原料に使用されるクロレラやスピルリナなど多くの種類があります。昨年12月、農林水産省は「有機藻類」の日本農林規格（JA…
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“奇跡の果実”と呼ばれるサジーってどんな果物？
“スーパーフルーツ”や“奇跡の果実”と呼ばれるサジー。その栄養価の高さが評価され、生鮮サジーをはじめ、サジージュースなどが注目されています。健康サポートが期待されるサジーとは、どのような果物なのでしょうか？サジーの原産地…
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話題のスーパーフード「サジー」
有機サジーで健康・美容をサポート 健康ブームの中で、グミ科のフルーツ「サジーベリー（サジー）」を原材料に使用したジュースが注目を集めています。スーパーフードのサジーは、ビタミン類や鉄分をはじめ、さまざまな栄養成分を含むこ…
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日本の栄養政策を知って健康を守る！
健康情報は信頼できるものもあれば、怪しいものまで多種多様。あなたや家族の健康を守る上で優先すべき点は、まず日本の栄養政策を知ることです。国が推進する栄養政策について解説します。 栄養政策とは？ 国民全体が健やかな毎日を過…
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脅威の保水力を持つ「ヒアルロン酸」
コラーゲンと並び、女性に人気の成分「ヒアルロン酸」。サプリメントや化粧品の原材料として使用され、多くの商品が販売されています。健康・美容に役立つことから、女性を中心に認知度も高まっています。その一方で、「成分名は知ってい…
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マグネシウムとは？ どんな食品に多いの？ 摂取不足と過剰摂取のリスクは？
マグネシウムは私たちの体内で骨の形成をはじめ、さまざまな重要な働きを果たしています。ほかのミネラルと同様、マグネシウムも摂取量が不足したり、過剰に摂取したりすると体調に悪影響を及ぼします。マグネシウムとはどのような成分な…
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カキ肉エキスの賢い選び方～成分・添加物・原産地など目安に
カキ肉エキスの健康食品を利用したいけれど、いろいろな商品があり、どれを選べばよいのかがわからない、という方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、カキ肉エキスの賢い選び方についてお話します。 まずは栄養成分に着目 カキ…
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亜鉛を補給するなら栄養機能食品を選ぼう！
微量ミネラルの1種である「亜鉛」も、ほかのミネラル類と同様に、欠乏すると健康に悪影響を及ぼします。反対に摂り過ぎても健康被害が生じます。不足気味の方は食生活を見直すことが基本ですが、手軽に補給したい時には栄養機能食品がオ…
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ネット通販の「送料無料」表示…送料は誰が負担しているの？
インターネット通販などで見られる「送料無料」という表示に対し、運送業界では不満が大きく、表示の見直しを求めています。これを受けて、消費者庁は「送料無料」表示の見直しを検討し、2023年12月19日に結論を取りまとめました…
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美容に良いエラスチンとヒアルロン酸とは？！多く含まれる食品を徹底解説！
最近、健康食品や化粧品などで注目されているエラスチンやヒアルロン酸。コラーゲンと混同されやすく、どのような成分なのか知らないという方もいるのではないでしょうか？ 今回はエラスチンとヒアルロン酸とは何かを解説し、エラスチン…
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「免疫」をうたう機能性表示食品、実際の効果は？
最近、よく見かける「免疫機能」をうたった機能性表示食品の広告。「免疫」に働きかけるのだから、インフルエンザや新型コロナウイルスにも効果があるのでは？――そう考える消費者がいても不思議ではありません。そこで、実際の効果につ…
