前から欲しいと思っていたFINE & RAWチョコレートをプレゼントされました。日本では手に入れることが困難な生チョコです。 ニューヨークでダニエルさんが作り始めたこのFINE & RAWチョコレート、原…

朝、会社に行くと、デザイン担当のスタッフさんが「ちょっと感動したの」と声をかけてきました。 「世界から素敵な商品を探すバイヤーの旅番組を何気なく見ていたら、 ハーブを育てているタイ人の方が出ていらしたの。でね、その考えが…

「うわあ、キツイ・・。」 先日、某オーガニックシャンプーをもらいました。 成分をチェックすると石油由来成分がたっぷり？！　 オーガニックと記載されているのになぜ？ と思いながらも、 自然派で有名な商品ですし使ってみました…

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、お正月食べ過ぎて、 なんとなく胃腸の調子が良くない方も多いのでは？ 1月7日には日本の行事食「七草がゆ」があります。 もともと1年の無病息災…

無農薬で梅を育ててらっしゃる 和歌山の農園さんから 「無農薬のレモン」を購入しました。 レモンは皮ごと食べたいので ワックスや農薬、防腐剤は気になります。 食する私たちの健康はもちろん、 農薬を使用する農家さんが 一番の…

今回の割烹『築漸』の権田シェフレシピ会、無理難題をお願いしました。 苦い「田七人参」「MSM」等の原料で料理を依頼。 出来なくても仕方ないと思っていたのに、意外にも見事な料理に！ 例えば、ミドリイガイの炊き込みご飯。 き…

中秋の名月はご覧になりましたか？ わが街は残念ながら曇り、秋なのに朧月のよう。 とは言え、霞む姿も美しいお月様です。 さて、畑で育てたヘチマ水収穫時期になりました。 昔から「中秋の名月頃」に採取するとよいと言われます。 …