オーガニックはトレンドではありません
朝、会社に行くと、デザイン担当のスタッフさんが「ちょっと感動したの」と声をかけてきました。 「世界から素敵な商品を探すバイヤーの旅番組を何気なく見ていたら、 ハーブを育てているタイ人の方が出ていらしたの。でね、その考えが…
朝、会社に行くと、デザイン担当のスタッフさんが「ちょっと感動したの」と声をかけてきました。 「世界から素敵な商品を探すバイヤーの旅番組を何気なく見ていたら、 ハーブを育てているタイ人の方が出ていらしたの。でね、その考えが…
「うわあ、キツイ・・。」 先日、某オーガニックシャンプーをもらいました。 成分をチェックすると石油由来成分がたっぷり?! オーガニックと記載されているのになぜ? と思いながらも、 自然派で有名な商品ですし使ってみました…
毎年無農薬でヘチマを育て、ヘチマ水を収穫しています。 これで半年分の化粧水が作れます。 さて、このヘチマ水、 よく見ると中に浮遊物があるんですね。 澱(おり)と呼ばれています。 ユラユラと 汚いイメージがあります。 なの…
明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、お正月食べ過ぎて、 なんとなく胃腸の調子が良くない方も多いのでは? 1月7日には日本の行事食「七草がゆ」があります。 もともと1年の無病息災…
無農薬で梅を育ててらっしゃる 和歌山の農園さんから 「無農薬のレモン」を購入しました。 レモンは皮ごと食べたいので ワックスや農薬、防腐剤は気になります。 食する私たちの健康はもちろん、 農薬を使用する農家さんが 一番の…
恒例の割烹『築漸』権田シェフレシピ会。 今回はクリスマスやお正月のオードブルに使える一品を多数用意してくださいました♪ それぞれに原料屋の無添加健康食品、オーガニック健康食品が使われています。まさに「健康を作る」お料理集…
カスタマー担当者お客様と電話でお話ししているのを、羨ましく聞きかじる、WEB専任の私。 お電話は『直接お客様と触合える』唯一の場所。 商品は自慢の我が子同然。嫁に出した後も気になります。 気に入っていただいているかしら?…
気候も最高のこの時期、気持ちよく過させてほしいものですが、ブタクサ、ヨモギ、稲などの花粉が飛んでいますね。花粉症やアレルギーでつらい方も多いと思います。体を冷やさない、野菜中心の食事、夜更かしをしないなど規則正しい生活を…
今回の割烹『築漸』の権田シェフレシピ会、無理難題をお願いしました。 苦い「田七人参」「MSM」等の原料で料理を依頼。 出来なくても仕方ないと思っていたのに、意外にも見事な料理に! 例えば、ミドリイガイの炊き込みご飯。 き…
中秋の名月はご覧になりましたか? わが街は残念ながら曇り、秋なのに朧月のよう。 とは言え、霞む姿も美しいお月様です。 さて、畑で育てたヘチマ水収穫時期になりました。 昔から「中秋の名月頃」に採取するとよいと言われます。 …
「新たな可能性。僕はブレずに、そこを探求していきます」 レシピ会での権田シェフの言葉です。 いやあ、かっこいい。 大阪高槻市の割烹『築漸』の権田シェフによる、 レシピ会が始まって1年になります。 原料屋の商品は、 ほとん…
原料屋でオーガニックを扱うようになってから、食品の安全を意識するようになりました。 畑を借り自然農法で野菜を育て約4年になります。化学肥料も農薬も使⽤しません。 育てると農家さんの苦労がわかるとともに、意外に野菜が強いこ…
待ちどおしい春。 今回は、雛祭りの『ちらし寿司』レシピ。 お寿司で気になるのが糖質です。 健康的なイメージのお寿司ですが、ご飯はもちろん、すし酢や具材にも砂糖を使用します。 はい。糖分が多くなります。 最近は糖質制限や糖…
権田シェフのレシピ会、 今回は春にぴったりの行楽お弁当を作っていただきました。 この企画、もともと、原料屋の粉末サプリをスタッフがお料理に使ってHPに掲載していました。 せっかくならプロの料理人にレシピを考案していただき…
原料屋「総合商品カタログ」のニューバージョンが完成しました。 食事と一緒に撮る粉末のサプリメントとして、 これからもお役様にご提案してゆきます。