オーガニック桑の葉、取材
鹿児島の桑の葉の取材に行ってきました。 畑は海が見える小高い丘の上にあり、もうすぐ収穫を迎えるオーガニックの桑が元気に育っていました。 直前には雨も降りましたが、到着した時には雨も上がり畑からは海も見えました。 桑は、放…
◆コラム
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酒類の有機JASマーク表示
8月24~26日まで横浜で国際オーガニックEXPOが開催されていたので、初日に行ってきました。 展示ブースの他に、商品ピックアップやオーガニックマルシェという市場のような出店もたくさん出店していました。 有機のお酒やワイ…
オーガニックサプリのレシピ
「美しい緑色のパンケーキ」オーガニックケール入り/レシピ
お盆休みも終わり、朝夕に秋の気配が少し近づいている今日このごろ。 夏の疲れが出やすい季節に権田シェフ監修 「青汁パンケーキ」のご紹介。 今回はオーガニックケール青汁を使いました。 ケールはビタミンやミネラル、食物繊維、そ…
◆おすすめレシピ
カルシウム入り唐揚げ/レシピ
日本人は慢性的なカルシウム不足と言われています。 牛乳や小魚など、意識して摂取しても、1日の推奨量 【700〜800㎎】には、なかなか及ばず・・です。 特に、女性やお子様には積極的に摂っていただきたいミネラル。上手にサプ…
オーガニックについて
日本にもっとオーガニックを
先日オーガニックライフスタイルエキスポに行ってきました。その翌日オーガニックを扱っている東京のスーパーを７〜８件見てきました。 その中で感じたことは、少しずつですが海外のように日本もオーガニックが「ライフスタイル」になり…
◆体想いサプリメント
体を中から温める、オーガニック生姜湯
このところ日毎に暑かったり、寒かったり。 毎日出かける前に何を着ればいいのか悩んでしまいます。 それに加えて、昼は暖かいのに、夕方帰るころには寒くなっていたり。 一日の中でも気温の差が大きくて、帰りに羽織るものを持って出…
◆体想いサプリメント
空を飛んでやってきた「てん菜」
今朝の原料屋地方は台風の影響で傘を差してもずぶぬれになるほどの雨でしたが、 今はすっかり晴れています。 台風の前に、北海道から荷物が原料屋に届きました。 はるばる北海道からのチルド便。 ワクワクして箱を開けると、そこには…