緑黄色野菜の栄養も、タンパク質も美容成分も含む「海の野菜」海苔をみなおそう。
海苔は低カロリーで薄っぺらく、栄養なんてあまり入っていないのではないかと思われている方も多いのではないでしょうか。実は、海苔は「海の野菜」と言われるほど栄養素が豊富なんです。海苔に含まれる栄養素をたっぷりと紹介致します。…
◆おすすめレシピ
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◆コラム
残暑でも熱中症でミネラル不足に。命を守る栄養素を天然性から補給しよう
今年も猛暑に見舞われましたが、まだまだ暑さが続いています。汗をかく日々が続いているかもしれませんが、その汗とともに体内に必要な栄養素が抜けていっているのをご存知でしょうか？暦の上では残暑であっても、まだまだ熱中症対策が欠…
◆コラム
健康生活のために選ぶサプリ。だからこそオーガニック品質を
オーガニックサプリ・無添加サプリの原料屋ＳＨＯＰhttps://www.genryoya.com/ 生活に対する意識も変わり、オーガニックフードや素材にこだわった食品をチョイスされる方も増えてきました。 このサイトに来て…
◆コラム
ケールもアブラナ科の野菜でした
ケールというと代表的な葉の大きな野菜、そして地面にべったりとくっついているイメージがあります。そんなケールが育ってしまっためずらしい姿を見ました。これほど背が高く育つとはびっくりです。 この農家さんでは実験的にケールを栽…
◆おすすめレシピ
ムシムシの夏到来！ゴーヤで夏バテを予防しよう
日本の夏は年々気温が上昇しており、真夏になると外で立っているだけで汗をかいてしまいますよね。暑くて汗をかけば体力も消耗しやすくなり夏バテしてしまうことも。 そこでおすすめなのが夏野菜の「ゴーヤ」です。沖縄の暖かい気候で育…
◆コラム
この夏こそ『ルイボスティー』で健康美になろう
これから暑い夏が到来してきます。となると気になるのが、薄着になって目立つ二の腕やお腹、太ももまわり… この夏 ルイボスティーを飲んで 、健康で綺麗な身体づくりを目指しませんか？そこで今回は、ルイボスティーの安…
◆コラム
天然ビタミンCと合成ビタミンCの違いは？美肌と健康に欠かせない『ビタミンC』にこだわろう
美肌や健康にいいからビタミンCを積極的にとっている方は多いですよね。実際、ビタミンCは人間の生命活動に欠かせない5大栄養素の1つなので、積極的に摂取するべきです。特に夏場は紫外線が強くなるので、対策としてビタミンCを意識…
◆コラム
危ない添加物「リン塩酸」がなぜ危険か？私たちが理解するべき食品添加物とその解決策
食べるものや肌につけるものは安全なものがいい、と常日頃からオーガニックや天然性のものにこだわる人の多くは、食品添加物について情報のアンテナを張り巡らせているかもしれません。よく週刊誌などで「危ない添加物」として、リン塩酸…
◆オーガニックと食の安全
子どもには安全・安心のナチュラルなおやつを！
人工甘味料や着色料、保存料などの「食品添加物」、塩分や白砂糖、植物油脂などが入ったお菓子は子どもに悪影響を与えると言われています。 しかし、これらの物が悪いと分かっていても「どう子どもに影響するのか」、「何に注意してお菓…
◆原料屋の風景
原料屋のコア・バリュー
コア・バリューという言葉を聞かれたことがあるでしょうか。これは中心になる価値観のことです。原料屋では、スタッフがいつもそうありたいと思う根本的な価値観をコア・バリューとして表しています。 これは、スタッフみんなで時間をか…
オーガニックについて
本物を見分けられるポイント！世界が認証するオーガニック商品の見分け方
スーパーや八百屋などで「有機栽培」「オーガニック」などの商品を見かけると、農薬を使わないで育てられたのかな、というイメージをもたれる方が多いでしょう。実は、オーガニックや有機・無農薬栽培の作物や商品は、厳しい審査や条件を…
オーガニックについて
有機野菜と無農薬野菜の違いとは
「有機野菜」や「無農薬野菜」と聞くと、安全に栽培された身体に良い野菜というイメージを持たれる方が多いでしょう。そもそも、有機野菜と無農薬野菜とではどちらが安全だと思われますか？ 一見、名前からしてどちらも安全に食べること…
◆コラム
オーガニックがもたらす3つのメリット本物の商品を見つける方法も紹介
私たちはどうしてオーガニック商品を選ぶのか オーガニックときくと、「健康的」「安全」「高級」など、いろいろなイメージがありますよね。筆者もオーガニック商品を積極的に選ぶようにしていますが、やはり「体によい」イメージから、…
私のストーリー
私にとって完璧な酵素
私は看護師の仕事をしています。初めて務めた病院で、｢患者様一人一人を家族と思いなさい｣と言われたことを今でも覚えています。 あれから25年。今でもそれが私の看護の基礎になっています。優しく、時には厳しく、見守り支え、支援…
遺伝子組み換え(Non_GMO)
ついにゲノム編集食品がこの夏市場に
十分な論議もなされないまま手続きが先行していったゲノム編集、ついにこの夏から解禁されることになりました。 https://www.genryoya.com/blog/?p=147で書いた通りゲノム編集の中の制御因子を取り…